La 26a edició de la fira PORC I CERVESA tanca de nou posant en valor el sector cansalader i cerveser artesà de la comarca d’Osona

18 octubre 2018

La 26a edició de la fira PORC I CERVESA tanca de nou posant en valor el sector cansalader i cerveser artesà de la comarca d’Osona

La Confraria del Gras i el Magre i La Fundació Oficis de la Carn ha premiat a quatre empreses d’Osona, una d’elles de Manlleu, com a elaboradores de la millor llonganissa tradicional que actualment es fa a Catalunya. La fira es consolida, també, com un espai promotor del sector cerveser artesà i del producte de qualitat i proximitat, acollint més de 14 productors de cervesa artesana i més de 10 empreses de la Xarxa de Productors de la Terra.  Xevi Codina Ricart, de l’empresa Carnisseria Cansaladeria Codina, SL de Taradell, ha guanyat el 1r...

llegir-ne més

2n Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional

25 juliol 2018

La Fira Gastronòmica Porc i Cervesa acull per segon any consecutiu la segona edició del concurs nacional de llonganissa tradicional convocat per la Confraria del Gras i el Magre i la Fundació Oficis de la Carn d’acord amb els seus objectius de promoció, foment i difusió dels oficis relacionats amb la carn i els productes carnis a Catalunya, i a la vegada de vetllar per la qualitat i la millora dels productes carnis tradicionals, del foment de la innovació i la creativitat en els productors del nostre país. El concurs és obert a totes les...

llegir-ne més

Ple absolut de l’Aula del Gust en una concorreguda 25a edició de Porc i Cervesa

10 octubre 2017

La Cansaladeria Molist s’emporta el premi a millor llonganissa i Cerveses La Pirata a la millor cervesa artesana La 25a edició de Porc i Cervesa, Fira Gastronòmica, s’ha clos amb satisfacció per part de l’organització, que recau en l’Ajuntament de Manlleu. El regidor de Fires i Mercats, Àlex López, explica que “divendres va haver-hi poc públic i, en canvi, dissabte i diumenge” a la tarda i a la nit “va estar molt ple”. El regidor socialista considera que la pluja va ser un factor important que va restar afluència el dia d’obertura, tot...

llegir-ne més

Històries i anècdotes dels 25 anys de Porc i Cervesa

6 octubre 2017

La celebració dels 25 anys de Porc i Cervesa es va iniciar amb un recull d’històries, anècdotes i imatges a través de les xarxes socials per convidar els visitants que han participat a alguna de les edicions, a formar part de la celebració i el record. Les persones que aportaven la seva història tenien la possibilitat d’aconseguir un premi: un lot de productes i experiències de Manlleu i de la fira. Aquí us deixem algunes de les històries rebudes:      ...

llegir-ne més

Concurs Històries de Porc i Cervesa

24 juliol 2017

Porc i Cervesa, fira gastronòmica celebra els seus 25 anys i vol fer-ho juntament amb les persones que n’han format part i hi han participat durant aquest temps. Per això volem que ens expliqueu les històries i anècdotes que heu viscut a la fira, o bé que ens feu arribar fotografies històriques. Seran les HISTÒRIES DE PORC I CERVESA! Entre totes les vostres aportacions el jurat n’escollirà una, que s’emportarà un lot de productes i experiències de la fira i de Manlleu, i sortejarem un altre lot de productes entre la resta de participants!...

llegir-ne més